이번에는 양념 목살 만들기에 도전!
- 목살을 일단 사온다. (당연하지...)
- 목살을 재우기 위해 소스를 만든다. 사실 취향대로 만들면 되는 거라서 특별히 쓸 말은 없지만, 기본적으로 조리용 청주와 마늘은 필요하다. 이번에는 추가적으로 바질과 후추 같은 여러 향신료를 넣어 보았다.
- 목살을 물에 담가놓고 조금 기다려서 핏기를 뺀다.
- 목살을 대야에 넣고 소스를 붓는다.
- 12시간정도 기다린다.
엄청 맛있었...으면 좋았을 어쨌든 양념 목살이 탄생!
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