'2009/04'에 해당되는 글 5건
- 2009/04/22 inureyes 메추리알 요리
- 2009/04/19 inureyes DICE 사람들 집들이 준비
- 2009/04/10 inureyes 왕십리 민자 역사 구경
- 2009/04/04 inureyes 양념 목살 만들기
- 2009/04/03 inureyes 포항 시내 나들이
기숙사에 함께 살던 동기 후배들을 초대해서 집들이를 하였다. 서울에서 살고 있는 은진이 직접 준비를 도맡아서 진행!
어째 갈수록 집이 공인 놀이터가 되어 가는 느낌이다...
덧) 정작 집들이때 사진은 못찍었다.
어째 갈수록 집이 공인 놀이터가 되어 가는 느낌이다...
덧) 정작 집들이때 사진은 못찍었다.
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서울에 온 김에 은진과 함께 왕십리 민자 역사를 구경하였다.
어째 노는 이야기에 먹는 이야기만 나오는 느낌이...
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이번에는 양념 목살 만들기에 도전!
- 목살을 일단 사온다. (당연하지...)
- 목살을 재우기 위해 소스를 만든다. 사실 취향대로 만들면 되는 거라서 특별히 쓸 말은 없지만, 기본적으로 조리용 청주와 마늘은 필요하다. 이번에는 추가적으로 바질과 후추 같은 여러 향신료를 넣어 보았다.
- 목살을 물에 담가놓고 조금 기다려서 핏기를 뺀다.
- 목살을 대야에 넣고 소스를 붓는다.
- 12시간정도 기다린다.
엄청 맛있었...으면 좋았을 어쨌든 양념 목살이 탄생!
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